豚骨ラーメンは九州豚骨醤油 鯉から竜 別府店。

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別府 ラーメンの九州豚骨醤油 鯉から竜 別府店は、独自の製法で作り上げたラーメンが楽しめる場所です。その製法の一つとして、特筆すべきは呼び戻しスープ。毎日毎日手間ひまをかけて継ぎ足し、一晩寝かせることで旨味とコクが凝縮されています。この呼び戻しスープは、豚骨ラーメンの深みとなり、絶妙な風味を引き立てます。

また、こちらのラーメンは自家製麺が自慢です。マルキン製麺所と共同で開発したオリジナル麺は、厳選した小麦粉を独自にブレンドし、その柔らかさとコシが絶妙にマッチします。その麺の硬さは、一人ひとりの好みに合わせて選ぶことが可能で、これもまた一杯の豊かさを増す要素となっています。

別府 ラーメンの九州豚骨醤油 鯉から竜 別府店では、白豚骨や黒豚骨、赤豚骨など、豚骨ラーメンのバリエーションが豊富に用意されています。また、ねぎ塩タン中華そばやハラル認証のメニューなど、様々なラーメンが楽しめるので、何度訪れても新しい発見があります。豚骨ラーメンを心から愛するあなたに、こちらのお店を心からおすすめします。

【住所】
〒874-0919 大分県別府市石垣東１０丁目１−３０アペティー館1F
【URL】
itto-ryu.jp